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    醋行业发展现状与前景

    【摘要】:
     经过历史的沉淀醋这一行业,根据地域、口味风格的差异,醋主要是由山西老陈醋、四川保宁醋、镇江香醋、福建永春老醋等。从2000年开始,醋行业的高速发展,全国都涌现了一批各具特色的醋产品品牌。近年年 来整个调味品行业的快速发展,也带动了醋市场的高速发展,每年醋的销量,产量逐年递增,到现在来看醋这一市场,已经趋于稳定,井喷式的成长很难再出现。随着优德88亚洲化产业的快速发展,使得消费者对各类产品的好坏都具备一定

    醋行业发展现状与前景

           醋—是中国史上最古老的调味品之一,是中国美食文化浓墨重彩的一笔。醋主要是大米、小麦、高粱、玉米等发酵而成,按生产工艺可分为酿造食醋和配制食醋。
           经过历史的沉淀醋这一行业,根据地域、口味风格的差异,醋主要是由山西老陈醋、四川保宁醋、镇江香醋、福建永春老醋等。从2000年开始,醋行业的高速发展,全国都涌现了一批各具特色的醋产品品牌。近年年 来整个调味品行业的快速发展,也带动了醋市场的高速发展,每年醋的销量,产量逐年递增,到现在来看醋这一市场,已经趋于稳定,井喷式的成长很难再出现。随着优德88亚洲化产业的快速发展,使得消费者对各类产品的好坏都具备一定的认知,消费水平的提高,让消费者更愿意选择健康的食品。醋这一行业也出现了各种档次,来满足不同消费者的对醋需求。
           近年来醋行业出现新宠—醋饮,这也是展现了醋本身具有的保健、药用、医用的价值。醋这一行业发展可能存在着更大的提升和发展空间。